Zoveel betaal je meer in supermarkt door suikertaks Kabinet Jetten

In dit artikel:

Het kabinet (zoals vastgelegd in het regeerakkoord van de drie coalitiepartijen) voert een suikertaks in: voorverpakte voedingsmiddelen met meer dan 6% suiker worden extra belast. Vers fruit blijft buiten beschouwing, maar diepvriesfruit kan wel onder de maatregel vallen; ook vers gebak en andere grensgevallen worden vermoedelijk per geval uitgewerkt bij de uitvoering.

RaboResearch becijferde dat de maatregel ongeveer 1 miljard euro moet opleveren, waarvan circa 800 miljoen naar de schatkist gaat en zo’n 200 miljoen opgaat aan uitvoeringskosten. Verdeeld over de bevolking komt dat neer op ruim €50 per persoon per jaar en leidt het naar schatting tot ongeveer 2% extra voedselinflatie. Het exacte tarief is nog niet vastgesteld; wel wordt duidelijk dat de heffing oploopt naarmate een product meer suiker bevat.

Ongeveer 20% van het assortiment in supermarkten valt binnen de regeling, ook producten die consumenten niet meteen als ’suikerrijk’ bestempelen (bijvoorbeeld sommige augurken, naanbrood en andere verrassende voorbeelden). Daardoor wordt ontwijken van de heffing voor veel kopers lastig. Tegelijkertijd is te verwachten dat fabrikanten hun recepten aanpassen om net onder de grens van 6% uit te komen, wat een indirect positief effect op de volksgezondheid kan hebben.

De maatregel roept verdeeldheid op: critici spreken van een lastenverzwaring voor consumenten, voorstanders wijzen op potentiële gezondheidswinst en prikkels voor reformulering door de industrie. Internationaal bestaan vergelijkbare suikertaksen, waarvan evaluaties laten zien dat zowel prijsprikkels als producentgedrag invloed kunnen hebben op consumptiepatronen.