Zo check je of honing uit de supermarkt echt is, en die kans is klein

In dit artikel:

Honing in de supermarkt blijkt vaak niet te zijn wat het zegt: veel potjes zijn verdund of bewerkt en mogen volgens de wet eigenlijk niet eens "honing" heten. Wettelijk geldt dat alleen product dat uitsluitend uit door bijen verwerkte nectar mag worden aangeduid als honing; toevoeging van siroop, suiker of andere vulmiddelen is niet toegestaan. Toch duiken al jaren signalen van massale sjoemelpraktijken op, zowel in Nederland als in de rest van Europa.

Onderzoek van de Europese Commissie tussen 2021 en 2022 wekte sterke vermoedens dat bijna de helft van de onderzochte monsters vermengd was met suikersiroop. Ook in Nederland bleek uit een recente test van de Keuringsdienst van Waarde dat van 15 supermarktpotten slechts 4 puur waren. De vermoedelijke oorzaak: fabrikanten kunnen kosten drukken door te verdunnen of te bewerken, producten langer vloeibaar te houden en zo sneller en goedkoper in het schap te leggen.

Het probleem wordt bemoeilijkt doordat het bij honing relatief makkelijk is om regels te omzeilen en het voor controleinstanties lastig is om met zekerheid alle gemengde producten te detecteren. De EU werkt daarom aan aangescherpte etikettering en nieuwe testmethoden om herkomst en zuiverheid beter vast te stellen.

Consumenten die echte honing willen, worden aangeraden kritischer te kiezen: koop bij een lokale imker of bij een betrouwbare speciaalzaak, let op herkomst en kies ongefilterde/rauwe honing die vaak meer kans heeft op behoud van antioxidanten, enzymen, mineralen en antibacteriële eigenschappen. Veel 'supermarkt-honing' is in feite vooral suiker met honingaroma: qua calorieën vergelijkbaar met gewone suiker, maar zonder de gezondheidsvoordelen van puur product. Dat maakt namaakhoning niet per se gevaarlijk, maar wel misleidend als je het als superfood ziet.

Kortom: houd er rekening mee dat supermarktpotjes vaak verdund zijn, steun waar mogelijk lokale imkers voor echte, onbewerkte honing, en wacht op striktere regels en betere tests vanuit de EU om de markt schoner te maken.