Tijdens Old Fashioned Week wordt de klassieke cocktail in een uitdagend jasje gestoken

In dit artikel:

Van 17 tot en met 23 november vieren meer dan 40 bars door heel Nederland Woodford Reserve Old Fashioned Week 2025, een week gewijd aan de klassieke Old Fashioned-cocktail. De organisatie wil niet alleen de traditionele combinatie van suiker, bitters, sinaasappel en bourbon of rye in de spotlight zetten, maar vooral de veelzijdigheid en creativiteit rond het drankje benadrukken.

Drie Nederlandse topchefs — Sidney Schutte (Spectrum), Floris van Stralen (Van Oost) en Dirk Mooren (Verlan en Mata Hari) — werkten samen met vooraanstaande Amsterdamse bartenders aan culinaire varianten; Schutte ontwikkelde bijvoorbeeld een Old Fashioned geïnspireerd op een eendengerecht. Ook internationale samenwerkingen en gastshifts vormen een onderdeel van het programma: op 20 november neemt Bar Cham uit Seoel (nr. 52 op de World’s Best Bars) de bar bij Sins of Sal in Amsterdam over, en het SIPS-team uit Barcelona levert zowel een maandlang signature-cocktail in The Hoxton Herengracht als een pop-up bij Lotti’s op 27 november.

Op verschillende locaties worden verrassende smaakcombinaties gepresenteerd — denk aan pandan en geroosterde rijst bij Vesper Bar (Jules Bayuni) of Haagse hopjes en walnootbitters bij NJOY in Den Haag — maar de klassieke Old Fashioned blijft uiteraard ook verkrijgbaar. Een kaart met deelnemende bars en details staat op de officiële Old Fashioned Week-website.