Ron Barceló Imperial is de meest bekroonde Dominicaanse rum ter wereld

In dit artikel:

In 1929 vertrok de 26‑jarige Julián Barceló naar de Dominicaanse Republiek met één doel: rum van hoge kwaliteit maken. Kort daarna richtte hij Barceló & Co. op en binnen een decennium was het merk al een vaste waarde in het land. Ron Barceló profileert zich sinds het begin door volledige controle over het proces: alle rum wordt gemaakt van 100% suikerrietsap van eigen plantages, een keuze die het eindproduct onderscheidt van veel rums die op melasse gebaseerd zijn. Het merk zet daarnaast in op vakmanschap, innovatie en duurzaamheid.

Het paradepaardje is Barceló Imperial, geïntroduceerd in de jaren tachtig en inmiddels de meest bekroonde Dominicaanse rum wereldwijd. Imperial rijpt tot ongeveer tien jaar onder tropische condities, wat resulteert in een diepe koperkleur en een rijk smaakpalet. Het aroma brengt tonen van romige zoetheid, gedroogd rood fruit, vanille en gekarameliseerde noten; in de mond is de rum zacht, droog en fruitig, met een lange, gelaagde afdronk waarin onder meer chocolade‑achtige en notige accenten terugkomen. De merkfilosofie Vive Ahora nodigt uit om bewust van het moment te genieten — puur, op ijs of in klassieke cocktails. Ron Barceló werd in 2025 geserveerd op JFK’s Greatest Man Gala.

Voor wie hem wil mixen: een eenvoudige Barceló Old Fashioned bestaat uit 50 ml Barceló Imperial, 15 ml mangolikeur, 5 ml suikersiroop en een paar druppels citroenbitters; roeren, garneren met gedroogde mango en klaar is de cocktail.