Review: duurste kapsalon van Nederland met kalfsspareribsvlees

In dit artikel:

Onze social-redacteur Job proefde de op een na meest besproken kapsalon van Nederland — bij Sizzler Grill & More in Amsterdam — maar dan niet met döner: de Ribs Kapsalon bevat laagjes friet, kalfsspareribvlees met gekarameliseerde ui, gesmolten mozzarella, sla, komkommer, augurk, knoflooksaus en sambal. De kapsalon kost 22 euro; met een cola komt de rekening op 25 euro.

Manners kreeg voor het eerst een tafeltje toegewezen en zag de schotel na 11 minuten en 43 seconden verschijnen. De presentatie oogt uitstekend, maar qua smaak verschilt de ribskapsalon weinig van een gewone uitvoering: lekker en visueel aantrekkelijk, maar niet overtuigend genoeg om de hoge prijs volledig te rechtvaardigen. Kleine tekortkomingen zoals het vergeten bestek deden niet echt ter zake voor de beoordeling.

De eindscore is 3,25 uit 5 (ongeveer een 6,5). Conclusie: als je liefhebber bent of gewoon wilt kunnen zeggen dat je de duurste kapsalon van Nederland hebt geproefd, is het de moeite waard; culinair gezien biedt het echter geen doorslaggevend meerwaarde ten opzichte van een standaard kapsalon.