Prijsverschil biologisch en niet-biologisch eten fors gestegen

In dit artikel:

Nieuw onderzoek van de Consumentenbond toont dat biologisch eten in Nederland weer duidelijk duurder is geworden: gemiddeld kost een biologisch product nu 66% meer dan het reguliere alternatief, tegen 48% twee jaar geleden. De organisatie vergeleek 166 biologische artikelen in 13 supermarktketens en ontdekte grote verschillen per productgroep en winkel.

Grote prijsverschillen zien we vooral bij groente, fruit en bewerkte producten (zoals sauzen en chips); in uitzonderlijke gevallen betaal je voor biologisch het dubbele of meer. Als illustratie: een pakje zwarte thee kostte in de vergelijking €2,27 voor biologisch tegenover €0,32 voor regulier. Basisproducten zoals pasta, rijst en zuivel liggen dichter bij elkaar en soms is biologisch zelfs iets goedkoper. Winkelkeuze maakt ook uit: Lidl kwam het goedkoopst uit de test, terwijl gespecialiseerde ketens als Ekoplaza en Odin duurder blijven — deels omdat zij volledig op biologisch assortiment inzetten.

De prijsverschillen zijn deels te verklaren uit de productiewijze. Biologische landbouw volgt Europese regels die het gebruik van kunstmest en synthetische bestrijdingsmiddelen beperken; conventionele productie gebruikt meer intensieve methoden die kosten drukken. Die productiekosten en schaalvoordelen vertalen zich doorgaans in hogere consumentenprijzen voor biologisch.

Voor consumenten, zeker in een periode van scherpere portemonnee-afwegingen, betekent dit dat biologisch steeds meer als een luxekeuze aanvoelt. Volgens Consumentenbond-directeur Sandra Molenaar maakt de groeiende kloof biologische boodschappen onbetaalbaar voor veel huishoudens. Kortingen en abonnementen bij supermarkten verzachten soms het verschil, maar veranderen niets aan de fundamentele betaalbaarheidskwestie. Daardoor dreigt de ambitie om duurzaam eten breed toegankelijk te maken verder uit zicht te raken.