'Juist omdat ik boerenzoon ben, werd ik veganist'

In dit artikel:

Op NPO Start staat de korte documentaire Liesjes hok was Leeg, waarin Almelose boerenzoon-turned-vegan Wouter Waayer samen met regisseur Nick Boshuijer het leven van een vleeskalf, Liesje, volgt vanaf binnenkomst op de boerderij tot de rit naar het slachthuis zo’n vijf maanden later. De film (circa 30 minuten, ook vrij te zien op YouTube) schetst een familiedynamiek tussen Wouters idealisme en zijn vader Jan, een nuchtere boer die wél zoekt naar manieren om emissies in stallen te verminderen. Thema’s als traditie versus systeemverandering en dierenliefde versus bedrijfsvoering lopen als draden door de film.

Naar aanleiding van de documentaire is Wouter een crowdfunding gestart om vier stierkalveren te redden van de slacht. Hij legt uit dat zijn boerderijachtergrond juist de aanleiding was om veganist te worden en dat hij het niet over zijn hart kon verkrijgen de groepsgenoten van Liesje achter te laten; onderzoek tijdens de opnames leerde hem dat koeien blijvende sociale banden vormen. Wouter wil het benodigde bedrag binnenhalen vóór februari; de gevraagde som is gebaseerd op de prijs die vergelijkbare kalveren bij slachting opleverden; eventuele extra donaties gaan naar verzorging op de opvanglocatie. De inzamelingsactie en een oproepvideo staan op zijn Instagram.

De documentaire bevat ook bijdragen van een koeientaalonderzoeker, melkveehouder/koeienrusthuis-voorstander Bert Hollander en een korte verwijzing naar Youp van ’t Hek. Het is het debuut van Boshuijer binnen 3LAB en biedt een ingetogen, observerende blik op de spanning tussen familie, moraal en de moderne veehouderij.