James Bond dronk een Vesper Martini, Kris Jenner een Dirty, deze maand kun je in Amsterdam allebei vinden

In dit artikel:

Een martini is weinig ingrediënten en veel karakter: het juiste aandeel vermouth kan een glas maken of breken, waardoor bartenders het drankje zien als ultieme vakproef. In juni staat Amsterdam in het teken van die verfijnde eenvoud met de Ketel One Martini Cocktail Route (1–30 juni), een route langs 24 toonaangevende bars en hotelbars — van intieme speakeasy’s tot luxe adressen zoals Pulitzer Bar, Okura, Door 74, Super Lyan, Flying Dutchmen Cocktails en The Tailor.

Elke deelnemer biedt een eigen martini-menu, variërend van klassieke Dry en Dirty-varianten tot gedurfde, hedendaagse interpretaties. Een opvallende creatie is de Tomatini van Tibor Krascsenics (La Petite Maison): Ketel One-vodka met geclarificeerd tomatensap, chililikeur en droge vermouth — een onconventionele maar internationaal besproken benadering van het begrip martini.

De route mondt op 1 juli uit in een exclusieve Martini Brunch bij Celia’s, gepresenteerd door Krascsenics (tickets €35). De timing van het festival sluit aan op de uitreiking van The World’s 50 Best Bars of Europe op 30 juni in Amsterdam; Ketel One is daar al tien jaar officiële vodkapartner. Voor liefhebbers is juni dus een uitgelezen moment om Amsterdamse bars te verkennen en te proeven hoe één eenvoudige cocktail zoveel verschillende verhalen kan vertellen.