Dit pure wondersap voorkomt spierpijn bij Tour de France-renners

In dit artikel:

Tijdens de Tour de France drinken veel wielrenners na elke etappe kersensap, waaronder topfavorieten als Evenepoel, Vingegaard en Pogacar. Deze gewoonte is te verklaren door de eigenschappen van kersensap, vooral de hoge concentratie anthocyaninen. Deze natuurlijke stoffen werken ontstekingsremmend en als antioxidant, wat helpt bij het beperken van verzuring en het versnellen van spierherstel. Dit zorgt ervoor dat renners minder spierpijn ervaren en sneller recupereren, zodat ze elke dag met frisse en minder pijnlijke benen aan de start kunnen verschijnen. Daarnaast bevat kersensap melatonine, een hormoon dat het slaap-waakritme ondersteunt, wat cruciaal is voor goed herstel tijdens de intensieve driedaagse etappekoers waarbij slaapkwaliteit vaak wordt beïnvloed door wisselende slaapomstandigheden.

Niet elk kersensap is echter geschikt: de supermarktvarianten bevatten vaak veel appelsap en weinig van de werkzame stoffen. Voor het beste effect is puur, zuur kersensap aan te raden, verkrijgbaar bij sportvoedings- of ecowinkels. Hoewel kersensap het herstel kan ondersteunen, blijft voldoende rust de belangrijkste factor voor spierherstel. Wielrenners combineren daarom deze voedingsstrategie met een goede balans tussen inspanning en ontspanning om optimaal te presteren.