Dit is het gezondste eetpatroon volgens onderzoek met 7500 eters

In dit artikel:

Onderzoekers analyseerden de eetpatronen van ongeveer 7.500 Duitse volwassenen en vergeleken tien gezonde voedingswijzen, waaronder het mediterrane, DASH-, Nordic- en plantaardige dieet. Mensen die deze patronen grotendeels volgden, vertoonden over het algemeen minder tekenen van biologische veroudering. Omdat het onderzoek observationeel was, bewijst het echter niet dat de voeding deze effecten rechtstreeks veroorzaakte.

Geen enkel dieet kwam duidelijk als beste uit de vergelijking. De voedingswijzen verschilden onderling wel enigszins, maar hun belangrijkste overeenkomst zat in specifieke producten. De gunstigste eetpatronen bevatten veel groenten, fruit, volkorenproducten, peulvruchten en bonen. Ook vette vis en bronnen van onverzadigde vetten, zoals avocado, noten, zaden en vierge olijfolie, kwamen vaak terug.

Daartegenover stonden beperkingen van rood en bewerkt vlees, sterk bewerkte producten, toegevoegde suikers en trans- en verzadigde vetten. De onderzoekers concluderen daarmee vooral dat het niet nodig is één strikt dieet te volgen: minder bewerkte voeding en vaker gezonde, plantaardige producten eten sluit aan bij de overeenkomsten tussen verschillende gezonde eetpatronen.