Deze restaurants hebben diner voor €12, in Utrecht en Amsterdam

In dit artikel:

Horecaprijzen stegen tussen 2022 en 2026 met ruim 30 procent door achtereenvolgende crises (corona, oorlog Oekraïne), terwijl lonen met ongeveer 20 procent omhooggingen. Daardoor is uit eten gaan voor veel mensen minder haalbaar. Als tegenreactie starten idealistische ondernemers in meerdere steden betaalbare eetcafé‑projecten; twee voorbeelden zijn Kantine in Utrecht en De Sering in Amsterdam.

Kantine op de Europalaan (geopend begin april) is een café‑restaurant met een vrij anarchistische inslag dat expliciet goedkoop wil koken. Er geldt een dagelijks wisselend, in principe veganistisch menu; gasten halen hun bord zelf op en eten aan lange tafels. Een tweegangendiner kost momenteel 12 euro, maar oprichter Mees Gerkema zegt dat bij grotere opkomst de prijs omlaag kan — mogelijk naar zo’n 9 euro.

De Sering in Amsterdam werkt al enkele jaren met een pay‑what‑you‑can‑model: bezoekers kiezen zelf wat ze betalen binnen een bandbreedte van ongeveer €2,50 tot €18. Ook hier worden uitsluitend plantaardige gerechten geserveerd en de organisatie profileert zich nadrukkelijk als activistisch en community‑gericht. Het concept trekt vooral een publiek dat zich herkent in een progressieve, jongere subcultuur, waardoor de vraag rijst of de hulp echt een breed laagdrempelige doelgroep bereikt.

Beide initiatieven illustreren hoe lokale projecten proberen voedseltoegankelijkheid en sociale verbinding te combineren in een tijd van stijgende kosten. Ze zijn sympathiek en praktisch, maar vormen geen complete oplossing voor structurele betaalbaarheidsproblemen — elders in Europa bestaan bovendien steden waar je al voor zeer weinig kunt uit eten, zonder afhankelijk te zijn van liefdadigheid.