Deze gezondheidsbom van €0,49 is het beste voornemen in 2026

In dit artikel:

Manners roept Nederlanders op om bonen en linzen in 2026 massaal te omarmen: goedkoop, voedzaam en makkelijk in te passen in bestaande maaltijden. Waar keukens wereldwijd peulvruchten centraal zetten (denk aan chili, miso, dahl), ontbreekt in Nederland buiten erwtensoep een echt bonenrepertoire. Daarom wil de redactie bonen “verstopt” leren gebruiken in alledaagse gerechten.

De kernargumenten zijn gezond en praktisch. Bonen, kikkererwten en linzen leveren eiwitten, ijzer, magnesium, foliumzuur — maar vooral vezels. Vezels voeden de darmflora en stimuleren de aanmaak van korteketenvetzuren, die ontstekingen remmen en het risico op beroertes en type 2-diabetes met ongeveer 15–30% kunnen verlagen. Belangrijke achtergrond: veel serotonine wordt in de darmen geproduceerd (circa 90%) en ongeveer 70% van onze immuuncellen zit rond het maag-darmkanaal, wat de invloed van voeding op gezondheid verklaart.

Praktisch advies: houd altijd een paar blikken peulvruchten in huis en voeg een minuut voor serveren toe aan tafelschotels; soep is de makkelijkste manier om extra bonen binnen te krijgen. Het Voedingscentrum adviseert 25 g vezels per dag voor vrouwen en 30 g voor mannen; Nederlanders halen gemiddeld 15–23 g, deels doordat er te weinig peulvruchten worden gegeten. Bovendien zijn bonen zeer betaalbaar, wat het een laagdrempelige stap naar gezonder eten maakt.

Kortom: voor wie gezonder, goedkoper en duurzamer wil eten is het simpele goede voornemen voor 2026: bonen, bonen, bonen — en linzen.